荒川の長ひじき

都会でひじきとして食べているのはほとんどが茎の一部か葉の部分。本物は数十センチの長さで太い。荒川温泉近くの布の浦のひじき業者の長ひじきは五島でもブランド品で、余計な葉なども全部落としてある。